La crepe del golosastro
Ricetta, ingredienti e consigli per "La crepe del golosastro", scopri come si prepara.
La crepe del golosastro
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Ingredienti
- burro
- crepes
- farina
- fragole
- latte
- liquore
- noci
- nutella
- panna
- panna montata
- rum
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione: per prima cosa occupiamoci della pastella per le crepes.
In una ciotola mettere le uova, il sale, lo zucchero, il liquore e sbattere per amalgamare gli ingredienti.
Aggiungere ora il latte e la panna ed amalgamarli al composto precedente: da ultima inserire la farina, poca per volta.
Coprire la ciotola con la pellicola e riporre in frigo per almeno trenta minuti.
Passato questo tempo scaldare il pentolino per le crepes, infilare il burro in una forchetta e passarla velocemente sul pentolino.
Versare un mestolino di pastella nel pentolino e rigirarlo velocemente per fare s che la pastella si distribuisca in maniera uniforme: per cuocere la crep sono sufficienti due minuti per lato.
Vi svelo un barbatrucco: la crepe si pu girare quando i bordi si sollevano e compaiono delle bolle sulla superficie.
Una volta cotte le crepes farle raffreddare, Scaldare leggrmente la Nutella, prendere la crepe e spalmarne un cucchiaio: distribuire con.
