TORTA DELLA NONNA
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA DELLA NONNA", scopri come si prepara.
TORTA DELLA NONNA
https://lacucinadiazzurra.it/
Ingredienti
- albumi
- amido di mais
- amido di riso
- burro
- estratto di vaniglia
- farina
- latte intero
- limoni
- panna fresca
- pasta frolla
- pinoli
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa fate la pasta frolla.
Se userete una planetaria unite farina e zucchero, il burro a pezzettini e impastate in modo che il burro si amalgami agli altri ingredienti.
Dopodich unite le uova, la scorza di limone e impastate fino a ottenere una palla che avvolgerete in pellicola e lascerete riposare in frigo 30 minuti.
Se userete il Magimix Cook Expert la crema la farete in un lampo: unite tutti gli ingredienti e portate la macchina su Esperto, vel.
4, 9 minuti a 100C.
Se invece la farete a mano dovrete portare a bollore i liquidi, poi aggiungere le uova, la zucchero girando continuamente con frusta, infine le farine.
Mi raccomando non vi fermateperch potrebbero formarsi dei grumi.
Quando la crema avr ottenuta la giusta consistenza spegnete, mettetela in unrecipiente di acciaio e copritela con pellicola a contatto.
Ora prenderete la vostra frolla, lasciatene poco meno di met e tirate bene la sfoglia su.
