Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di pane e ricotta", scopri come si prepara.
mettetelo in una terrina.
Aggiungete la ricotta e schiacciate bene per far amalgamare il composto, aggiungete le uova e aggiustate di sale e pepe.
Se gradito si può aggiungere anche del formaggio grattugiato.
Fare riposare un poco il composto dopodiché prelevare una noce e formare formare delle piccole polpette rotonde.
polpette di ricotta al sugo1 Adesso possiamo scegliere come cuocerle: 1- friggerle: mettere l'olio riscaldare in padella e friggere le polpettine da tutti i lati finché diventano belle dorate 2- al forno: in questo caso conviene dare loro una forma schiacciata, adagiarle su della carta forno già oleata, aggiungere un filo d'olio extravergine sopra e cuocere a 180 per 15 / 20 minuti 3- al sugo, quello che ho fatto io 😀 : ho fatto soffriggere una cipolla tritata fine con un po di olio extravergine di oliva, messo le polpette e fatte rosolare.
Ho aggiunto della passata di pomodoro, aggiustato di sale e pepe.