Frittelle di carnevale con la crema
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle di carnevale con la crema", scopri come si prepara.
Frittelle di carnevale con la crema
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Ingredienti
- arachidi
- burro
- farina 00
- latte
- limoni
- maizena
- olio
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
PREPARAZIONE: Come prima cosa dovrete andare a preparare la crema.
In una pentola mettete a bollire il latte con la stecca di vaniglia.
In una ciotola mettete lo zucchero, le uova, la farina setacciata con la maizena e amalgamate per bene tutti gli ingredienti con le fruste.
Mettete il composto ottenuto in un altra pentola e accendete il fuoco basso, versate il latte a filo sul composto e mescolate finchè la crema non avrà raggiunto la giusta consistenza.
Ora preparate l'impasto per le frittelle, in una pentola fate bollire l'acqua, aggiungete poi il burro e un pizzico di sale, unite poi anche lo zucchero.
Togliete dal fuoco e aggiungete tutta la farina e la maizena setacciate e la scorza del limone grattugiata.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Rimettetelo quindi sul fuoco e lavorate l'impasto a fuoco basso finchè non comincerà a staccarsi dalle pareti della pentola.
Ora.
