Zenzero candito
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zenzero candito", scopri come si prepara.
Zenzero candito
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Ingredienti
- birra
- canditi
- sciroppo
- zenzero
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Sbucciare lo zenzero e affettarlo a fettine sottili.
Versarle in una casseruola con l'acqua.
Portare a bollore a fuoco alto poi abbassare la fiamma e cuocere per 45 minuti circa.
Versare lo zucchero e proseguire la cottura per altri 20 minuti, muovendo spesso per evitare che si attacchi sul fondo.
Spegnere e scolare le fettine di zenzero dal liquido rimasto che potrete conservare per farne uno sciroppo.
Posizionare le fettine di zenzero a raffreddarsi sulla carta da forno.
Quando saranno belle asciutte cospargerle a piacere di zucchero e dopo qualche ora rigirarle e distribuirvi dell'altro zucchero a piacere.
Lasciarle così ancora per qualche ora e poi saranno pronte per essere conservate in un barattolo a chiusura ermetica per circa due.
