Tiramisù al cioccolato [SENZA CAFFE’]
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisù al cioccolato [SENZA CAFFE’]", scopri come si prepara.
Tiramisù al cioccolato [SENZA CAFFE’]
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Ingredienti
- biscotti savoiardi
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- latte
- mascarpone
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione In un pentolino aggiungere il latte e frantumare il cioccolato; Sciogliere il cioccolato nel latte a fiamma bassa; Nel frattempo dividere i tuorli dagli albumi; Aggiungere ai tuorli lo zucchero, il mascarpone e sbattere fino ad ottenere una crema spumosa; Montare a parte gli albumi a neve ben ferma e integrarli nella crema con una spatola con dei movimenti dall'alto verso il basso; Inzuppare i savoiardi nel cioccolato fuso e adagiarli in una pirofila abbastanza capiente creando un primo strato; Versare un terzo della crema sullo strato di savoiardi e spalmarla in modo uniforme; Spolverare velocemente con del cacao amaro; Creare un nuovo strato di savoiardi inzuppati nel latte e cioccolato, versare nuovamente un terzo di crema spalmandola uniformemente e spolverare con del cacao amaro; Creare l'ultima strato di savoiardi inzuppati, versare l'ultima parte di crema distribuendola uniformemente; Spolverare in modo.
