Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle di mela e banane", scopri come si prepara.
Procedimento : Pelate la mela , provatela del torsolo e tagliatela a pezzetti piccoli.
Tagliate anche banana a rondelle.
In una padella antiaderente mettete una noce di burro, la frutta a pezzetti e 50 gr di zucchero .
Lasciate cuocere per un paio di minuti, fino a quando la frutta non si sarà ammorbidita.
A cottura ultimata, versate la frutta in un piatto e lasciatela intiepidire.
In un pentolino mettete l' acqua , il latte , il burro , il pizzico di sale ed il restante zucchero .
Non appena il burro si sarà sciolto, togliete il pentolino dal fuoco, unite la farina , il lievito e mescolate.
Otterrete un impasto compatto.
Lasciatelo raffreddare.
Quando l’impasto sarà freddo (un paio di minuti) aggiungete i tuorli e lavorate con le fruste elettriche.
Otterrete un impasto liscio e cremoso.
Se dovesse risultare troppo duro, unite ancora un po' di latte.
Aggiungete all'impasto la frutta e mescolate.
Fate .