Polenta tart Trionfo d’autunno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta tart Trionfo d’autunno", scopri come si prepara.
Polenta tart Trionfo d’autunno
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Ingredienti
- olio d'oliva extra-vergine
- polenta
- sale
Ricetta
Procedimento: Iniziamo con il condimento.
In un wok ho messo aglio e olio piccante e ho iniziato a soffrigere.
Poi ho aggiunto la zucca Hokkaido tagliata a pezzi non troppo piccoli.
Ho aggiunto un pochino di acqua e ho cotto la zucca ma senza esagerare,deve rimanere croccante.
Poi ho aggiunto i funghi Portobello tagliate a fette.
Ho aggiustato di sale e proseguito la cottura.
In ultimo vanno aggiunti i spinaci che devono solo appasire nel sughetto che si è creato grazie alla zucca e funghi.
Tenete da porte e iniziate abbrustolire le noci e anancardi.
E poi c'è il lavoro più lungo'cuocere la polenta.
Inutile descrivere procedimento ma comunque.
portare acqua in ebolizione,salarla,mettere un cucchioio d'olio e quando bolle versare lentamente la farina.
Il resto lo conoscete già.
50 minuti di cottura lenta.
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