Cosciotto di tacchino al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cosciotto di tacchino al forno", scopri come si prepara.
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Cosciotto di tacchino al forno
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- aglio
- cosce di tacchino
- erbe
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- pepe nero
- rosmarino
- sale
- salvia
Ricetta
Preparazione Lavare sotto acqua corrente i due cosciotti e asciugarli; Adagiare i due cosciotti in una pirofila da forno abbastanza capiente; Sbucciare la patate e tagliarli a tocchetti abbastanza grandi: Aggiungere nella pirofila le patate, le erbe lavate e frantumate, un pizzico di sale, una spolverata di pepe, l'aglio spremuto e un filo generoso d'olio; Mettere in forno a temperatura massima (250°C) per 10 minuti; Versare un bicchiere di vino bianco sul tacchino e abbassare la temperatura a 200°C; Continuare la cottura per altri 50 minuti girando di tanto in tanto il tacchino e le patate.
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Cosciotto di tacchino al forno