Torta frangipane alle pere
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta frangipane alle pere", scopri come si prepara.
Torta frangipane alle pere
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Ingredienti
- farina
- farina 00
- lievito
- lievito per dolci
- limoni
- olio
- pasta frolla
- pere
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Preparare la pasta frolla: in una ciotola versare la farina, lo zucchero a velo e il lievito setacciati, l'olio e poco alla volta l'acqua.
Incidere nel mezzo con un coltellino la bacca di vaniglia ed estrarre i semini e aggiungerli al composto.
Muovere il tutto e formare una palla.
Avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigo per almeno un'ora o ancora meglio tutta la notte.
Preparare la crema frangipane seguendo la ricetta.
Sbucciare le pere, tagliarle a fette, aggiungere il succo di limone, lo zucchero e muoverle.
Stendere la palla nella tortiera ricoperta di carta da forno, spalmare in superficie la crema frangipane e versarvi sopra le fette di pere.
Preriscaldare il forno a 180 °C in modalità statica e cuocere la torta per 35 ' 40 minuti circa o fino a quando sarà dorata.
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