La ricetta TURNIP GREENS FETTUCINE è un piatto tradizionale della cucina americana del Sud, noto per il suo sapore delicato e la sua versatilità. Originario delle zone rurali, questo piatto è spesso servito durante le riunioni familiari e le feste dei raccolti. Il sapore delicato delle rape e l’aroma dell’aglio creano un’armonia di sapori unica e inconfondibile.
- Lavare le rape e rimuovere le foglie più dure.
- In una pentola capiente, versare olio e aggiungere l’aglio tritato.
- Fare soffriggere l’aglio per alcuni minuti, poi aggiungere le rape e cuocere fino a quando non saranno tenere.
- In una pentola separata, cuocere le orecchiette in acqua salata fino a quando non saranno al dente.
- In una ciotola, mescolare il latte e il sale.
- In una pentola capiente, unire le orecchiette cotte, le rape stufate e la miscela di latte e sale.
- Mescolare bene e aggiungere pepe a piacere.
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