La ricetta Turcinill abruzzesi con uvetta è un piatto tradizionale della cucina abruzzese. Originario della regione Abruzzo, questo piatto è solitamente gustato durante le feste e le occasioni speciali. I sapori tipici di questo piatto sono dati dalla combinazione di ingredienti come patate, uvetta e vino, che gli conferiscono un gusto unico e caratteristico.
- Inizia mescolando la farina00, il lievito di birra e lo zucchero in un grande contenitore.
- Aggiungi il latte, le uova e l’olio di semi, e impasta fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Lascia riposare l’impasto per circa un’ora, coperto con un panno umido.
- Nel frattempo, sbuccia e taglia le patate a cubetti, e falle cuocere in acqua bollente fino a quando non sono tenere.
- Scola le patate e aggiungile all’impasto, insieme all’uvetta, e mescola bene.
- Aggiungi il vino e il vino bianco, e mescola fino ad ottenere un composto uniforme.
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