La ricetta Tupelos – bastoncini di pollo tex-mex è un tipico piatto del Tex-Mex, un fusion di cucina americana e messicana. Il nome “Tupelos” sembra aver origine dal termine “tupelo”, un tipo di albero sempreverde, mentre “bastoncini” indica la forma dei pezzi di pollo croccanti e gustosi. Questo piatto è tipico del Southwest americano e viene spesso consumato come snack o aperitivo.
Preparazione
- Prendi un pollo intero e taglialo in trave, strofinando con sale e pepe.
- Riscia la farina mista con maggiorana, origano, aglio e pangrattato. Immerge le trave di pollo nella farina mista, assicurandoti che siano ben coperte.
- Mescola le uova con latte, aceto e timo. Immergi le trave di pollo nella mistura e lascia stando per un po’.
- Friggi le trave di pollo nell’olio bollente e cuoci fino a quando non sono dorate e croccanti.
- Sfuma il estraendo il bastoncino dal fritto e ripeti il processo con le restanti trave di pollo.
- Servi i Tupelos – bastoncini di pollo tex-mex caldi, accompagnati da verdure crumbled o da salsa per aumentare il gusto.
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aceto, aglio, farina, latte, maggiorana, olio per friggere, origano, pangrattato, pepe, pollo, sale, timo, uova
