La ricetta Tumact Me Tulez – tagliatelle con mollica di pane, alici e noci
Questo piatto tradizionale nasce da una ricetta antica, originaria del Nord Italia, dove si fondono i sapori tipici della zona con la semplicità e la genuinità delle materie prime. Il Tumact Me Tulez** è solitamente gustato durante le occasioni speciali, quando la famiglia si riunisce attorno alla tavola. La sua preparazione è un rito che coinvolge tutta la famiglia, creando un’atmosfera calda e accogliente.
- Trita finemente l’aglio e le alici, poi mescolale con la mollica di pane, le noci e il prezzemolo tritato.
- In una pentola, cuoci le fave e la lingua in abbondante olio, poi aggiungi la farina di semola e la semola di grano.
- Aggiungi il sugo di carne, i pomodori e i formaggi, mescolando bene.
- Cuoci le tagliatelle in acqua salata, poi scolale e condisci con il sugo preparato.
- Servi il Tumact Me Tulez caldo, guarnito con confetti e polenta.
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