La ricetta Truffles multigusto è un’interpretazione creativa di dolci da regalare e gustare, che unisce sapori distintivi grazie a componenti come farina di cocco, cioccolato al latte e bianco, e decorazioni colorate. Il piatto si presenta con varianti gustative tra cocco e latte, amaretti e cioccolato fondente o cioccolato con zucchero a velo, offrendo opzioni golose da assaporare come piccoli lussi. Ideali per doni o momenti di pausa, queste truffle combinano morbidezza e raffinatezza, grazie a ingredienti come zucchero a velo e liquore aromatizzati. La loro dimensione contenuta e la conservazione in scatole adeguate ne fanno un dessert versatile, perfetto per regali calorosi o golosi spuntini.
- Mescola in una ciotola ampia 250 grammi di farina di cocco, il liquore al cioccolato, la bustina di zucchero a velo e i biscotti o pan di spagna ridotti a farina fina.
- Sciogli separatamente il cioccolato bianco a bagnomaria o in microonde, riducendo la temperatura per evitare surriscaldamento.
- Incorpora gradualmente il cioccolato fuso all’impasto di base, lavorando con le mani fino a che non diventa compatto e versatile.
- Forma palline uniformi e irradia le superfici con cioccolato fundante sciolto (300gr, al latte o fondente), lasciandole asciugare su pirottini di carta.
- Copre i truffles con decorazioni a scelta: farina di cocco rimanente, zuccherini colorati o cioccolato tagliato a lista.
- Conserva i preparati in contenitori ermetici, tipo scatole metalliche, per permettere al cioccolato di indurirsi del tutto entro 24 ore.
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