La ricetta Trucioli Marchesi a colori
Il piatto Trucioli Marchesi a colori è un classico della tradizione culinaria italiana, originario della regione del Friuli-Venezia Giulia. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un’abbondante e colorata composizione di ingredienti, tra cui alghe, gamberi, seppie, carote e pomodori, che danno un tocco di freschezza e sapore. Viene solitamente gustato come antipasto o contorno, soprattutto durante i festeggiamenti e gli eventi speciali.
Preparazione
- Preparate le alghe e i gamberi crudi tagliandoli a pezzi di ugual larghezza.
- Fate bollire le carote e i pomodori in un grande recipiente con il brodo e il concentrato di pomodoro.
- Aggiungete la pancetta tritata e il pepe nero nel brodo e lasciate cuocere per circa 10 minuti.
- Fate saltare i gamberi e le alghe in un padella con l’olio d’oliva extra-vergine e la prezzemolo tritato.
- Aggiungete il maiale macinato e la soia nel brodo e lasciate cuocere per altri 5 minuti.
- Infine, unite le carote e i pomodori nel padella con i gamberi e le alghe e fate cuocere per altri 2-3 minuti.
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