La ricetta TROTE SALMONATE ALLE MANDORLE E NOCCIOLE è un piatto facile e gustoso che combina sapori delicati e croccanti. Questo secondo piatto è caratterizzato da un equilibrio di sapori e textures, grazie all’abbinamento delle trote salmonate con le mandorle e le nocciole tostate, e completato da una nota di freschezza data dalle fettine d’arancia.
- Tritare le mandorle e le nocciole.
- Scaldare il burro in una padella e mettere a cuocere i filetti di trota con sopra le mandorle e le nocciole.
- Aggiungere il sale e girare le trote, togliendo la pelle.
- Cucinare per tre o quattro minuti per parte.
- Decorare con delle fettine d’arancia.
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