Ingredienti per Trote alla brace
- aglio
- carne
- erbe
- gamberetti
- latte
- limoni
- maggiorana
- olio
- pasta tipo lasagna
- peperoncino
- pesce
- rosmarino
- sale
- salvia
- scorza di limone
- trote
- trote salmonate
Preparazione della ricetta
Come preparare: Trote alla brace
La ricetta Trote alla brace nasce dalle tradizioni culinarie delle regioni mediterranee, dove il pesce fresco e le erbe aromatiche sono protagonisti indiscussi. Questo piatto è caratterizzato da un sapore intenso e aromatico, con note di agrumi e un tocco piccante. È un piatto ideale per le giornate estive, quando si desidera una cucina leggera e rinfrescante.
La preparazione di questo delizioso piatto inizia con la pulizia delle trote, che vengono poi insaporite con sale, peperoncino e scorza di limone. Successivamente, in un tegame, si fa soffriggere l’aglio e le erbe aromatiche, come maggiorana, rosmarino e salvia, in olio extravergine di oliva.
- Vengono aggiunti i gamberetti e la carne, che vengono saltati velocemente;
- I filetti di trota vengono aggiunti e cotti per alcuni minuti;
- Si aggiunge un filo di latte e si completa la cottura;
- Il piatto viene servito con un contorno di pasta tipo lasagna e un’abbondante spolverata di erbe aromatiche.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
