Trota salmonata con crema di bietole: facile e gustosa

La ricetta Trota salmonata con crema di bietole: facile e gustosa nasce dall’amore per la semplicità e il gusto autentico della cucina italiana.
La delicata sapidità della trota salmonata si fonde con la cremosità della bietola, creando un connubio di sapori equilibrato e raffinato.
Le note leggermente amare della bietola bilanciano la dolcezza della trota, dando vita a un piatto rustico ma sofisticato.

• Lava e pulisci le bietole.
• Tritate finemente l’aglio.
• Scaldate un filo d’olio e rosolate l’aglio.
• Aggiungete le bietole e fate insaporire per qualche minuto.
• Aggiungete un po’ di panna e lasciate cuocere a fuoco basso.
• Frullate la crema di bietole fino ad ottenere una consistenza liscia.
• Stagionate con sale, pepe e una spolverata di timo.
• Sciacqua la trota salmonata e asciugala bene.
• Setacciate il sale marino integrale.
• Spolverate la trota con sale e pepe.
• Saltate le trote in padella con un filo d’olio.
• Servite le trote con la crema di bietole e uno spruzzo di succo di limone.

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