Ingredienti per Trota lessa con salsa al lime
- aglio
- capperi
- lime
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- prezzemolo
- sale
- senape
- trote
Preparazione della ricetta
Come preparare: Trota lessa con salsa al lime
La ricetta Trota lessa con salsa al lime, un piatto che è proprio ideale per il momento in cui si vuole godersi un pranzo estivo fresco e allegro. Originaria delle rive del fiume, questo piatto tradizionale è stato portato dai pescatori in città, dove è diventato un vero e proprio piatto tipico. Il gusto dei pesci cotidi è unico, con il succo fresco del lime e il piccante dei capperi che lo sostituiscono.
È necessario Trota lessa con salsa al lime che ti porti dietro i sapori di un’estate calda e luminosa. Ecco come prepararlo:
- Ruoli le trote pulite e tagliatele in quattro
- Fai rosolare a fuoco languido l’aglio tritato con un po’ di olio extra-vergine, dopodiché aggiungi i capperi
- Agiungi il prezzemolo tritato e sale
- Sfumando con il succo di lime, poi aggiungi la senape
- Unisci le trote con la salsa e cuoci al vapore per circa 10-12 minuti
- Servi caldo, con un’insalata fresca e un po’ di olio extra-vergine
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
