Ingredienti per Tronco di natale
- albumi
- arance
- biscotti
- brandy
- burro
- cacao amaro
- ciliegine
- cioccolato
- farina bianca
- mandorle
- maraschino
- salame
- sale
- scorza d’arancia candita
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tronco di natale
La ricetta Tronco di Natale è un classico dolce natalizio originario della Francia, noto per i suoi sapori caratteristici di cioccolato e scorza d’arancia candita. Viene gustato nel contesto delle festività natalizie, rappresentando un piatto tradizionale e simbolico.
Per realizzare questo dolce, è necessario iniziare con la preparazione del pan di spagna, utilizzando albumi, tuorlo d’uovo, zucchero semolato e farina bianca. Successivamente, si procede con la creazione della ganache al cioccolato, mescolando cioccolato, burro e zucchero a velo. I passaggi chiave sono:
- Montare gli albumi e il tuorlo d’uovo per il pan di spagna
- Preparare la ganache al cioccolato amalgamando gli ingredienti
- Assemblare il tronco utilizzando il pan di spagna e la ganache
La decorazione finale prevede l’uso di ciliegine, mandorle e scorza d’arancia candita per conferire un aspetto autentico e invitante al dolce.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
