Tronchetto gelato allo yogurt con crema pan di stelle

La ricetta Tronchetto gelato allo yogurt con crema Pan di Stelle nasce dall’intuizione creativa di unire il fresco gusto dello yogurt al sapore inconfondibile dei biscotti Pan di Stelle trasformati in una cremosa copertura. Un dessert perfetto per concludere un pranzo estivo o per un dolce regalo per amici e familiari.

Un’esplosione di sapori morbido e croccante in cui il dolce matrimonio tra panna montata, yogurt e fragoline di bosco crea un contrasto interessante e irresistibile.

• Lava e taglia le fragole a pezzetti.
• Monta la panna con lo zucchero a velo e un pizzico di estratto di vaniglia.
• Unisci al composto di panna lo yogurt e mescola delicatamente.
• In una ciotola, sbriciolare finemente i Pan di Stelle.
• Incorporare i biscotti sbriciolati al composto di panna e yogurt, aggiungendo un filo di miele.
• Stendi un sottile strato di composto dentro uno stampo cilindrico (tipo quello per un dolce tronchetto).
• Arrotola il gelato (preferibilmente allo yogurt) su un film trasparente.
• Disponi il rotolino di gelato sul strato di biscotti.
• Richiudi il composito al coperchio e lascia congelare in frigo per almeno 3 ore.
• Sforma il tronchetto e decora con le fragole.

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