Tronchetto gelato

La ricetta Tronchetto gelato, originaria dell’Italia settentrionale, è un classico dolce estivo che si guadagna la fama per i suoi sapori ricchi e contrastanti. Un misto tra la dolcezza dei biscotti, la consistenza cremosa del cioccolato e la leggerezza dei gelati, tutto avvolto da una spolveratura di panna montata si è saputo creare un piatto ricco ma non pesante, adatto per le serate estive.

Questo classico dolce, una volta preparato, riesce sempre a saziare il palato. Un piatto che per il gusto e la qualità ricorda sempre la sua origine e la tradizione italiane, legata alla forza di una civiltà che si è sempre riconosciuta in questa ricetta.

Per preparare un tronchetto gelato si occupa di costruire tutta una famosa struttura dalle forme arrotondate che sarà composta da molti strati: biscotti, gelatino, codette e panna.

Prepariamo un tronchetto gelato. Avrai bisogno di: biscotti bagnati, biscotti savoiardi, cioccolato, gelato, panna montata, codette.

Comincia a creare la base: prendi i biscotti, spreme un po’ di cioccolato in modo da far risaltare meglio il profumo e tienili da parte.

Puoi procedere con la sua struttura fondamentale e creare la parte centrale, versando i gelati su biscotti bagnati.

Completa il tuo dolce con i biscotti al cioccolato, prendendo solitamente biscotti savoiardi e spalmandoli con un po’ di gelato.

Compi la consistenza dorata, versando un po’ di gelato e aggiungendo canditi ricoperti di cioccolato in parti uguali.

Concludi preparando la sua parte alta, attaccando i canditi e il gelato con la panna montata.

Inserisci i biscotti al cioccolato, per completare la struttura.

Ciò che resterà saranno biscotti savoiardi ricoperti di cioccolato dorato ricoperto a metà di gelato e completati con la panna.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.