La ricetta tronchetto di natale accompagna le feste più belle dell’anno da generazioni. Da molti sognata nei sogni natalizi, è un dolce ricco e goloso, perfetto per concludere un pranzo o una cena conviviale. Pieno di sapori caldi e intensi come arancia e vaniglia, il tronchetto di natale ricorda subito l’atmosfera magica del Natale, proprio grazie alla sua forma originale che ricorda un tronco di albero.
- Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere la scorza d’arancia grattugiata e l’estratto di vaniglia.
- In una ciotola separata mescolare la farina 00, la farina, il lievito e il sale.
- Unire gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando energicamente con una frusta.
- Aggiungere il latte e la panna fresca, incorporandoli delicatamente.
- Tritare finemente i biscotti e aggiungerli all’impasto, mescolando con delicatezza.
- Versare l’impasto in una teglia rivestita con carta da forno e livellare la superficie.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
- Sfornare la base del tronchetto di natale e lasciarla raffreddare completamente.
- Sul piano di lavoro stendere una lamina di cioccolata fondente fusa.
- Disporvi sopra il tronchetto di natale raffreddato e ricoprirlo completamente con la cioccolata.
- Decorare a piacere con scaglie di cioccolato, cocco grattugiato o canditi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
