La ricetta Tronchetto della Felicità è un piatto che combina sapori e textures unici, ideali per una serata in compagnia. Questo piatto è stato creato per un’occasione speciale, in cui la famiglia si riunisce per gustare prelibatezze e guardare vecchi film. Il Tronchetto della Felicità è un tipo di pizza ripiena, guarnita con ingredienti che si complementano a vicenda.
Il Tronchetto della Felicità è caratterizzato da un impasto lievitato, ricoperto con mozzarella, prosciutto crudo, e scaglie di parmigiano reggiano. La sua presentazione è curata, con una chiusura a mo’ di libro e una decorazione finale con rucola e prosciutto crudo.
- Preparate l’impasto con farina00, lievito di birra, latte, e olio extravergine d’oliva.
- Lasciate lievitare l’impasto per circa 15 minuti, poi stendetelo formando un rettangolo.
- Distribuite uniformemente la mozzarella e il prosciutto crudo sull’impasto.
- Chiudete la parte centrale a mo’ di libro, poi pizzicate l’impasto stringendolo tra pollice e indice per chiudere l’intero tronchetto.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa venti minuti.
- Una volta sfornato, ricoprite con prosciutto crudo, rucola e scaglie di parmigiano reggiano.
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