Il Tronchetto al grano saraceno e amarene per San Valentino è un piatto che si gusta solitamente durante la festa di San Valentino, ma può essere preparato in qualsiasi momento dell’anno per celebrare l’amore e la dolcezza.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per dolce.
- In un grande contenitore, mescolare insieme la farina di grano saraceno, l’amido di riso, la fecola di patate e il lievito.
- In un altro contenitore, sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero di canna.
- Aggiungere il cocco, l’olio di semi e il sale al composto di uova e zucchero, e mescolare bene.
- Aggiungere il composto di farine al composto di uova e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere le amarene e il tuorlo d’uovo, e mescolare delicatamente.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e cuocere per 30-40 minuti.
- Lasciare raffreddare il dolce prima di servirlo.
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