La ricetta TRONCHETTI SALATI è un piatto rustico tipico della cucina italiana, originario delle Marche e della Romagna. Questo piatto salato e croccante è ideale per accompagnare cene informali con amici e famiglia. I tronchetti salati sono fritti e serviti con una spolverata di sale e pepe, e possono essere accompagnati da una varietà di ingredienti, come salumi e olive.
- Pesca 500g di farina Manitoba e mescola con 2 cucchiai di lievito sciolto nel latte tiepido e 2 cucchiai di sale.
- Aggiungi 50g di formaggio grattugiato e 1 cucchiaio di olio per friggere, e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Mettilo in un luogo caldo e coperto per 1-2 ore, fino a quando l’impasto non si sarà gonfiato.
- Taglia l’impasto a strisce strette e lunghe, chiamate “tronchetti”.
- Schiaffeggia ogni tronchetto con sesamo.
- Frai i tronchetti in olio caldo fino a doratura.
- Scola i tronchetti sui piatti.
- Servisci i tronchetti salati con olive, salumi, sottaceti e un filo di olio extra vergine d’oliva.
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