Trofie fresche con zucchine e pomodorini

La ricetta Trofie fresche con zucchine e pomodorini è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario della Liguria. Questo delizioso piatto sbocciò grazie a due ingredienti fondamentali: il brodo granulare e lo zucchero che da base ad una ricca aggiunta di dolcezza e consistenza. La combinazione di sapori e odori provenienti da questo pezzo di storia culinaria, riesce sempre a riportare alla mente emozioni positive. In estate, questo piatto diventa l’espediente perfetto per vivere al meglio momenti di relax con amici e famiglia.

• Pralle le zucchine, tagliale a tocchetti e mettile da parte.
• Effettua anche questo passaggio: iniziare con il tagliare finemente alcuni spicchi di aglio. Poi metti una padella su fuoco medio/alto. Aggiungi un po’ di olio, riporta i due ingredienti in padella a conoscenza, scalda ad oliato senza aggiungere dell’elemento troppo fumoso.
• Pulisci, lavaci, tagliaci, e poi lessa i trofie in acqua, e poi, aggiungi il sale e il pepe unto con della peperoncino.
• Insaporisci il tutto con un po’ di brodo granulare, mescola e lascia cuocere per almeno 10 minuti.
• In un’altra padella, scalda un filo d’olio, poi aggiungi i pomodorini e le zucchine. Cuoci a fuoco medio per pochi minuti, finché gli ingredienti non saranno teneri.
• Aggiungi il basilico, la ciliegina e mescola bene.
• Condisce, infine, la tua deliziosa Trofie fresche con zucchine e pomodorini con gli ingredienti tolti dal brodo, e serviti con ingredienti il basilico fresco.

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