La ricetta Trofie con zucchine e gamberetti
Questo piatto tipico della cucina ligure e piemontese è un classico della gastronomia italiana. Le trofie, formato di pasta tipico della regione, vengono unite a una ricca salsa di zucchine e gamberetti, creando un combinazione di sapori dolci e salati. Questo piatto è spesso servito come secondo piatto, in particolare durante gli anni giubilari o le cene di compleanno.
- Sbuccia e affetta le zucchine a cubetti.
- Soddisfa il calore della cipolla in uno spazio di olio.
- Aggiungi le zucchine e amalgama, riducendo la consistenza con molto sale.
- Aumenta i tassi di fuoco e solchi le zucchine.
- Aggiungi i gamberetti salati, spruzzando il vino bianco, cotti e ammorbiditi.
- Aumenta i tassi di fuoco e percuote il composto.
- Sgocciola il composto sull’infinita scamorza.
- Aumenta i tassi di fuoco ed espelli il composto sul piatto.
- Testa il piatto con il prezzemolo ammaccato, aggiungendo leggermente il Parmigiano e il peper.
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