Trofie con tonno pesto e pomodorini

Per realizzare la ricetta Trofie con tonno pesto e pomodorini nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Trofie con tonno pesto e pomodorini

Ingredienti per Trofie con tonno pesto e pomodorini

olioolio d'oliva extra-verginepestopesto genovesepomodorinitonnotrofie

Preparazione della ricetta

Come preparare: Trofie con tonno pesto e pomodorini

La ricetta Trofie con tonno pesto e pomodorini

Il piatto Trofie con tonno pesto e pomodorini è una ricetta tipica della tradizione culinaria ligure. Originariamente, il pesto genovese era condimento ripieno di sapori, ottenuto dai basilico, peperoncino, aglio, pinoli, formaggio e olio d’oliva. Questa combinazione unisce delicatamente la pasta tradizionale (trofie) al tonno, fresco e lavorato accuratamente insieme al pesto, per una preparazione di alta qualità.

Preparazione:

  • Risciacqua le trofie e mettile a cuocere in acqua bollente salata per circa 3-5 minuti, fino a quando saranno quasi al dente. Sciogli l’acqua e versa il contenuto in un colino per asciugare la pasta.
  • Porta il tonno in frigo e taglialo a dadini.
  • Metti al settimo il pomodoro e lascialo 15 minuti, taglia i pomodori in 4 quarti, poi spegni il fuoco e lascialo 2 minuti a respirare.
  • Tufta il basilico e spargilo sulle trofie. Disponi sopra il tonno pesto per guarnire.
  • Rimescola bene il condimento, assicurandoti di coprire tutta la pasta.
  • Sproni una generosa dose di olio olio d’oliva extra-vergine e guarnisci le trofie con cubetti di tonno per ottimizzare il naturale sapore croccante.

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