La ricetta Trofie con pollo e funghi è un delizioso piatto che nasce dalla tradizione italiana, in particolare dalla cucina ligure. Questo piatto è caratterizzato da sapori tipici della regione, come il sapore intenso dei funghi e la delicatezza del pollo, solitamente gustato in occasioni informali con la famiglia o gli amici.
- Taglia il petto di pollo a strisce sottili e mettilo da parte.
- Soffriggi l’aglio e la cipolla in olio, poi aggiungi la pancetta e falla rosolare.
- Aggiungi i funghi misti e falli cuocere fino a quando non sono teneri.
- Aggiungi il pollo e fallo cuocere fino a quando non è cotto.
- In un’altra pentola, cuoci le trofie in acqua bollente salata, poi scolale e mettile da parte.
- Aggiungi il vino bianco e i pomodori pelati al sugo di pollo e funghi, e falli cuocere per alcuni minuti.
- Unisci le trofie al sugo e aggiungi il burro, il parmigiano, il sale, il pepe e la salvia.
- Servi il piatto caldo, guarnito con prezzemolo fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
