Ingredienti per Trofie con patate fagiolini e pesce spada
- aglio
- basilico
- capperi
- fagiolini
- olio
- palombo
- patate
- pesce spada
- sale
- sugo
- trofie
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Trofie con patate fagiolini e pesce spada
La ricetta Trofie con Patate Fagiolini e Pesce Spada è un piatto tipico della cucina ligure, caratterizzato da sapori freschi e leggeri. Questo piatto è solitamente gustato durante le giornate estive, quando gli ingredienti freschi sono più facilmente reperibili. La combinazione di trofie, patate, fagiolini e pesce spada crea un’armonia di sapori e texture unica e appetitosa.
La preparazione di questo piatto inizia con la scelta degli ingredienti freschi, come aglio, basilico, capperi, fagiolini, olio, palombo, patate, pesce spada, sale, sugo, trofie e vino bianco.
- Si inizia tagliando le patate e i fagiolini, preparandoli per la cottura.
- Successivamente, si aggiunge l’aglio e il basilico per dare aroma al piatto.
- Si proseguie con la cottura del pesce spada, che viene cotto con olio, sale e vino bianco per esaltare il suo sapore.
- Intanto, si cuociono le trofie in acqua bollente salata, scolandole quando sono al dente.
- Si uniscono quindi le trofie cotto con il sugo di pesce spada, le patate e i fagiolini, creando un mix di sapori e colori.
Per completare il piatto, si aggiungono i capperi e un filo di olio extra vergine per dare un tocco finale di sapore e freschezza. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
