La ricetta Trofie al pesto con tonno e pomodorini è un classico piatto ligure che racchiude in sé i sapori intensi e freschi della costa italiana. Originario delle cinque terre, questo piatto è comunemente gustato durante le serate estive, quando il caldo permette di apprezzare al meglio la freschezza del basilico e la delicatezza del tonno.
La preparazione di questo piatto è piuttosto semplice e richiede solo alcuni ingredienti di qualità.
- Comincia con la preparazione del pesto genovese, tritando il basilico con l’olio, il peperoncino e un pizzico di sale.
- Cuoci le trofie al dente e scolale con cura.
- In una padella, scalda il pesto genovese con un filo d’olio e aggiungi i pomodorini tagliati a metà.
- Aggiungi il tonno al naturale, sbriciolato grossolanamente, e mescola con cura.
- Condisci le trofie con il composto di pesto genovese, tonno e pomodorini e servi immediatamente.
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