Ingredienti per Trofie al pesce spada mazzancolle pomodorini e pistacchio
- aglio
- granella di pistacchi
- mazzancolle
- olio d’oliva extra-vergine
- panna
- pasta fresca
- pesce spada
- pesto
- pistacchi
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- semola di grano
- trofie
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Trofie al pesce spada mazzancolle pomodorini e pistacchio
La ricetta Trofie al pesce spada mazzancolle pomodorini e pistacchio è un’esplosione di sapori mediterranei, un connubio perfetto tra la delicatezza della trofie e la sapidità del pesce spada.
Il profumo intenso di pistacchi si sposa alla perfezione con il dolce piccante dei pomodorini, creano una sinfonia di gusto che conquista ogni palato.
Queste trofie sono spesso servite come secondo piatto, accompagnate da una fresca insalata mista o da verdure grigliate.
- Cuocere le trofie in acqua salata bollente.
- Rosolare l’aglio in olio extravergine di oliva fino a doratura.
- Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e cuocere a fuoco dolce per circa 10 minuti.
- Infondere al soffritto il pesto e cuocere per qualche minuto.
- Aggiungere il pesce spada tagliato a cubetti e cuocere per 5 minuti.
- Unire le mazzancolle e cuocere per 2 minuti.
- Scolare la pasta al dente e aggiungerla al sugo.
- Mescolare con cura e aggiungere un po’ di panna.
- Guarnire con granella di pistacchi.
- Condire con sale e pepe a piacere.
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