Okay, do I need to structure the recipe for “Troccoli mari e monti” as requested? Let me check the user’s query again. The user provided a detailed context, instructions, and specific formatting requirements. Alright, first, I need to make sure I extract the key information from the provided text without including personal anecdotes or irrelevant parts.

The title is “Troccoli mari e monti”. The ingredients listed are cipolla, cipolla bianca, funghi, funghi champignon, gamberetti sgusciati, olio, olio d’oliva extra-vergine, panna, vino bianco, zucchine. But the user mentioned not to list them as an elenco, so I have to integrate them naturally into the description.

The user wants the introduction to start with “La ricetta Troccoli mari e monti…”, mentioning that it’s a dish for guests, perhaps linked to the story of Signora Gabriella but without personal stories. The flavors should be highlighted as a combination of the sea (gamberetti) and mountain (zucchine, funghi), along with the wine and cream for richness. The introduction must be 50-100 words, using synonyms to avoid repetition.

In the preparation steps, I need to use bullet points (ul/li), each a single step. The process from the context includes: tritare la cipolla, tagliare funghi e zucchine, soffriggere la cipolla con olio evo, aggiungere zucchine e funghi, cuocere a fuoco basso con vino, poi gamberetti surgelati già scongelati, mescolare, aggiungere panna e mantecare con la pasta. Also, note using fresh gamberetti requires cooking them first and using their liquid.

Need to check if all steps are covered and the verbs are action-oriented. Avoid using “il” too much, use varied vocabulary. The closing sentence must exactly be “Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.”

Wait, in the original text, they mention using Troccoli as the pasta. But in the ingredients listed for 4 people, it doesn’t mention the pasta. However, the context says “pasta fresca” is recommended. So in the description, I should mention that the pasta used is fresh Troccoli.

Also, the note about using the pasta water if needed. The steps also mention adding some pasta water when mantecating. Need to include that in the steps.

Let me structure the introduction first. Mention the fresh Troccoli pasta, the combination of flavors (marine from shrimp, earthy mushrooms and zucchini), the use of wine and cream for richness, and that it’s served warm, possibly paired with the same wine. Since the dish is for guests like Signora Gabriella, it’s a special occasion dish but prepared quickly. Make sure to highlight the ingredients and the techniques like soffritto, sfumatura with wine, mantecatura.

In the steps: start with tritando la cipolla, then cutting zucchine and mushrooms into dice. Then heating the oil, soffriggere the onions, add zucchine, mushrooms, cook until soft. Add wine and reduce, then add shrimp (previously thawed), cook until they’re done. Finally add cream and mix, then add the cooked pasta (mention draining pasta, adding a bit of water if needed). The note about using fresh shrimp involves cooking them separately first and using their cooking liquid instead of pasta water.

Need to check the exact quantities and steps as per the provided context, but avoiding listing the ingredients as a list. Use imperative verbs in the steps.

Also, avoid repetition of words like “poi”, “poi si”. Use varied verbs like “Aggiungi”, “mescolare”, “lasciare rosolare”, etc.

Make sure that the closing phrase is exactly as specified, including punctuation. Also, ensure that only the requested HTML tags (ul and li) are used, without anything else.

Wait, in the preparation steps, the user said to use only HTML, but in the assistant’s response they used markdown. Wait, the user’s instructions said: “Dopo l’introduzione, descrivi la preparazione (150-300 parole):

Nessun titolo o introduzione.

Scrivi i passaggi principali usando solo i tag HTML

.”

Ah, so I should use HTML unordered lists, not markdown. So the steps must be in

tags.
Also, must highlight “ricetta”, “Troccoli mari e monti”, and “piatto” in bold when they appear. For example, in the introduction, “la ricetta Troccoli mari e monti combina sapori del mare” etc.

Let me draft the intro first:

“La ricetta Troccoli mari e monti combina sapori del mare e della campagna in un piatto succulento, ideale per momenti speciali. Realizzata con gamberetti, funghi champignon e zucchine, è una preparazione veloce e raffinata, caratterizzata da una base di soffritto dorato, vino bianco scelto con cura e panna cremosa. Il risultato è un condimento intenso, in cui il fresco del vino si intona agli aromi vegetali, completato dalla cremosità finale della panna. Il piatto viene generalmente servito caldo, spesso accompagnato con lo stesso vino utilizzato in cottura, un tocco che ne amplifica l’armonia di sapori. Il procedimento è semplice, adatto ai ghiotti che cercano un gusto equilibrato tra ingredienti marini e locali.”

Wait, but the title is “Troccoli mari e monti” so the pasta used is Troccoli, which is a type of long, thin pasta similar to spaghetti. So in the intro I should mention that it’s a dish made with Troccoli pasta.

Wait in the provided context, the user’s note says “la pasta fresca per questo piatto credo che sia più indicata”. So the pasta is recommended fresh Troccoli, hence in the intro: “basato sulla pasta fresca Troccoli”.

So adjusting:

“La ricetta Troccoli mari e monti è un primo piatto che fonde sapori marini e della campagna, ideale per pranzi impegnativi grazie alla sua preparazione veloce. La base è costituita da Troccoli freschi, conditi con un sugo che unisce funghi fragranti, gamberetti golosi e zucchine tenere. Il sapore si sviluppa grazie al vino bianco che agisce come sfumatura, alla panna cremosa e a un soffritto profondo di cipolla. Il piatto viene gustato caldo, spesso accostato a una bottiglia del vino impiegato in cottura, per sottolinearne la leggerezza e abbondanza di sapori. La tecnica della mantecatura consente uno scaldamento gentile delle componenti, garantendo armonia tra tutti gli ingredienti.”

Now the preparation steps:

Following the steps from the context:

1. Tritare bene la cipolla (bianca?), tagliare zucchine e funghi a tocchetti.

Wait the context says: “Dopo aver tritato bene la cipolla, tagliate i fungh e le zucchine a tocchetti.”

Wait, the user’s provided steps start with cutting onions, zucchine, funghi.

Then: In a capiente padella, versare oil evo, soffriggere cipolla until transparent, add zucchine next, then funghi for 5-6 min, then add vino, reduce heat to low for 10mn. Then add gamberetti (already defrosted), mix. When the pasta is almost done, add panna and toss with pasta.

Also, adding pasta water if needed. Wait the step says: “se volete far coincidere il condimento con la pasta, mettete l’acqua a bollire here, then add gamberetti when condimento has 5 mins left. When the pasta is ready, add panna, put the Troccoli into the sauce to mantecare.

Wait the exact steps as per the user’s original text:

Steps:

Tritate la cipolla, tagliate funghi e zucchine a tocchetti.

In padella antiaderente: versare olio evo, soffriggere la cipolla a fuoco medio fino a trasparente.

Aggiungi zucchine e funghi, cuocere 5-6 min. Aggiungere il vino e rosolare a fuoco basso per 10 min, tenendo d’occhio che non si secchi troppo.

When adding the shrimp, they should be thawed. So after the wine step, near the end (when there’s 5 mins left), add shrimp, mix well.

Wait the exact steps per the user’s context:

Dopo aver tritato bene la cipolla, tagliate i funghi e le zucchine a tocchetti. In una capiente padella anti-aderente versate i 4 cucchiai d’olio. … iniziate a soffriggere la cipolla. Quando è translucida, aggiungete le zucchine e, dopo qualche minuto, i funghi per 5-6 minuti. Poi sfumare con vino, cuocere a fiamma bassa 10 min. 5 minuti prima di finire, aggiungi gamberetti scongelati. Aggiungi quindi la panna, mescolando. Infine si aggiunge la pasta cotta (drenata) e si manteca con un po’ di acqua di cottura se serve.

But organized as steps, each concise. Also, mention when to boil the pasta? The text says: “quando mancano 5 minuti alla fine della cottura del condimento, aggiungete i gamberetti… e mescolate… Prima di scolare la pasta, aggiunge la panna, poi versate i troccoli nella padella per mantecare.”

Wait the steps sequence is:

1. Tritare cipolla, tagliare zucchine e funghi.

2. In padella con olio, soffriggere la cipolla. Once transparent, add zucchine e funghi.

3. Cook until zucchine and funghi are done, then add wine (sfumatura) and reduce.

4. Then after 10 minutes, add shrimp (already defrosted) in the last 5 minutes of the sauce cooking time.

But timing needs to be clear. Also, note that pasta cooking should be synchronized: the user says “Se volete far coincidere, il momento ideale per mettere l’acqua a bollire per la pasta è ora.”

Therefore, step after adding wine, when starting to simmer the wine (step 4?), the pasta should be boiled. But in bullet points, each step must be clear.

Perhaps structuring the steps as:
Tritate finemente la cipolla e tagliate a dadini le zucchine e i funghi Champignon. Sconsigliate preventivamente i gamberetti surgelati per renderli operativi.
Nella padella antiaderente scaldate l’olio e soffriggete la cipolla a fuoco medio fino a che diventa traslucida. Non bollire, evitare che si bruci.

Wait need to follow the exact steps. Maybe the steps in order:

1. Prepare the ingredients: chop onions, dice zucchini and mushrooms. Thaw shrimp.

2. Heat olive oil, sauté onions until translucent.

3. Add zucchini and mushrooms, cook until soft (5-6 mins).

4. Deglaze with white wine, reduce.

5. After reducing, add shrimp (thawed) and cook for 5 mins.

6. Add cream, mix, and add cooked drained pasta, using pasta water if needed to integrate.

Wait not sure the exact steps. Let me parse the cooking process step by step:

Step 1: tritare la cipolla finemente (step 1)

Then: tagliate funghi and zucchine a tocchetti (same step as 1? Or separate?

Maybe better to split:

Tritate finemente la cipolla e la cipolla bianca (if needed), affettate zucchine e funghi a dadini o tocchetti. Scongelate i gamberetti se surgelati.

Wait the ingredients list has cipolla and also cipolla bianca, but maybe they are the same? The user’s data says “Ingredienti: cipolla, cipolla bianca…” so perhaps both are separate? Or maybe redundancy. The actual steps say “tritare bene la cipolla”, so in the steps, maybe it’s just cipolla, perhaps the cipolla bianca is a type, so just mention “cipolla”.

Proceeding:

Steps as per the provided text’s method section:

First: tritare cipolla, tagliare zucchine e funghi.

Second: In padella, vino evo, soffrigge onions until transparent.

Then when onions are done, add zucchine and funghi, cook until al dente?

Wait the context says:

Dopo aver tritato bene la cipolla, tagliate i funghi e le zucchine a tocchetti. In una padella capiente, versate l’olio evo, soffriggete la cipolla. Quando trasparente, aggiungete le zucchine, poi i funghi, cuocere 5-6 minuti.

Then, when the veggies are done, add the wine to deglaze. Then reduce.

Then after 10 min over low heat, add shrimp when there’s 5 minutes left.

Wait the exact sequence:

After adding vegetables, add the wine, reduce for 10 mins. Then shrimp added when the wine is cooked down.

Hmm so steps:

In una padella antiaderente, scaldate l’olio EVVO e soffriggete la cipolla tritata fino a trasparenza. Aggiungete le zucchine tagliate a cubetti; dopo 2-3 minuti incorporate i funghi, fate cuocere per 5-6 minuti, mescolando spesso. Questi ingredienti dovrebbero restare croccanti ma aromatici.
Aggiungete il vino bianco, portate a ebollizione, lasciategli evaporare il gradiente alcolico con fiamma bassa per 10 minuti, controllando che la zuppa non si asciughi escesivamente.
Aggiungete i gamberetti (prima scongelati se surgelati) e cuocete per 5 minuti mescolando per unire bene gli ingredienti.
Nello stesso tempo, fate bollire acqua per i Troccoli freschi, cuocerli al dente, scolarli conservando un po’ di acqua di cottura.
Quando il condimento è pronto, eliminato l’eccesso di acqua, incorporate in padella i Troccoli cotti. Aggiungete la panna, incorporate, e mantecate con mescolamento vigoroso per che il sugo si attacchi. Se necessario, usate l’acqua di cottura per smussare.
Servite subito, mescolando per un’ultima volta, con una copertura veloce se necessario per mantenersi caldo.
Wait I need to check the actual steps provided in the context:

Testo for the preparation:

Testo per più contesto:

… tagliate i funghi… Aggiungete i gamberetti quando mancano 5 minuti, mescolate… Aggiungere panna prima di servire.

Wait the exact steps in the context’s preparation are:

Trattare cipolla, tagliare zucchine e funghs.

In the pan with 4 cucchiai olio evo, soffrigge onions until clear.

Add zucchine, then funghi for 5-6 mins.

Then deglaze with wine and reduce for 10.

When condiment has 5 mins left, add shrimp.

After that, add panna and then mix with pasta.

But the pasta is cooked. So step:

While reducing wine, start boiling pasta water.

When the sauce needs 5 mins, add shrimp, then cook for 5 mins, so total time?

But need to break down into steps as bullet points.

Alternatively, following the provided recipe’s step section:

Dopo aver tritato bene la cipolla…

Step by step (as per the user’s text):

1. Tritate cipolla, tagliate zucchine and funghi.

2. In the pan, warm oil, sauté onions until soft.

3. Add zucchine e funghi. Cook until soft (5-6 min).

4. Add wine, reduce heat, simmer for10 mins.

5. Add gamberetti (thawed) in last 5 min.

6. Meanwhile, boil pasta (fresh Troccoli). When adding shrimp, also, the pasta is also being cooked, so when to start the pasta?

The context says: “Se volete far coincidere la cottura del condimento con quella della pasta, this is the ideal time to start boiling: “Quando mancano 5 minuti alla fine del condimento, add shrimp, then when pasta is almost done, proceed…

So the steps should guide to cook the pasta in sync, so in the preparation steps, need to mention when to start pasta water?

Probably the steps would go like this:
Tritate la cipolla fino a farina fine. Tagliate a cubetti le zucchine e i funghi Champignon, lasciandoli leggermente croccanti.
Nella padella calda con olio evo, soffriggete la cipolla a fuoco medio. Aggiungete zucchine e funghi, cuocendo per 5-6 minuti fino a che siano tenere ma non soffici.
Versate tutto il vino bianco, unite ai verdure, consentendo lo sbollentamento per 1-2 minuti, e proseguite la cottura a fiamma bassa circa 10 minuti, controllando che non si asciughi. Questo passaggio permette il ridimensionamento del vino e l’unione degli aromi.
Mentre si riduce il vino, fate bollire abbondante acqua salata per i Troccoli. Quando mancano 5 minuti, incorporate i gamberetti sgusciati (freschi o surgelati defrozionati) alla salsa, mescolando per omogeneizzarli.
Quando il condimento è quasi pronto, cuocete i Troccoli al dente, scolarli mantenendo un po’ dell’acqua di cottura (riservarne some). Aggiungete la pasta al sugo, aggiungendovi la panna e mescolando vigorosamente per 2-3 minuti, eventualmente diluire con un po’ d’acqua secca per integrarli. Chiudere il piatto con un colpo finale di mantecatura, assicurandosi che tutto sia uniformemente distribuito.”
Wait, in the user’s provided instructions text:

Steps:

After reducing wine for 10 mins, then with 5 mins left until sauce is ready (wait, the initial reduction is 10 mins after adding wine? )

Wait the context said:

Il testo dell’utente:

… aggiungete i gamberetti quando rimangono 5 minuti alla fine del condimento. Mescolate. Prima di scolare la pasta, aggiungete la panna, mescolate, then add pasta and mantecate adding some pasta water if needed.

Therefore:

Steps in bullet points:
Tritate la cipolla finemente e sminuzzicatele nella padella con olio caldo fino a translucidezza.
Aggiungete i dadini di zucchine e funghi, cuocendo per 5-6 minuti. Fate evaporare i liquidi vegetali per un insaporimento intenso.
Deglassate con vino: versateeci, portate a bollore e lasciate cuocere a fuoco basso finche’ ridotto, per circa 10 minuti. Durante questa fase, avviate il bollire dell’acqua per i Troccoli.
Nel finale di questa fase, (when there’s 5 min left before sauce is done), aggiungete i gamberetti sgusciati (already thawed), mescolate.
Nello stesso tempo, cuocete i Troccoli al dente, scolarli, mantenendo un po’ d’acqua di cottura. Nell’ultima rotazione, unite il Troccoli già cotto e incorporatee, mescolando bene con l’ultima parte del sugo. Aggiugere alla padella, quindi incorporateate.
Wait not exactly. Maybe more clearly:

Steps:

1. Prepare ingredients: chop onions, dice zucchine and funghi, ensure shrimp are thawed.
Tritare la cipolla e tagliare le zucchine e i funghi a dadini. Scongelate i gamberetti in anticipo, se surgelati.
Nella padella calda con olio EVO, soffriggere la cipolla a fuoco medio (180°F?), until trasparente
Aggiungete le zucchine e i funghi, cuocendo per 5-6 minuti a fuoco medio basso, mescolando spesso.
Aggiungere il vino e portate a lieve ebollizione, lasciate che si riduca il liquido per 10-12 minuti a fuoco medio-basso, assorbiendo i sapori. Questo passaggio riduce la concentrazione del vino. Simultaneamente, in un abbondante acqua bollente salata, cuocete i Troccoli freschi, tenendo un mestolo dell’acqua per eventuali integrazioni.
Dopo circa 10 minuti di riduzione del vino, incorporateate i gamberetti sgusciati e cuociamoli a cottura per 4-5 minuti, mescolando costantemente.
L’approssimarsi della fine, aggiungete la panna per la cremosità, agitate per integrare. Aggiungete i Troccoli cotti, scossi e versate la pasta nella padella del sugo. Mescolate энерgicamente per avvolgere i Troccoli nel condimento; se troppo denso, unire un po’ d’acqua di cottura.
Aggiustate sale e pepe, se necessario, quindi serve caldo immediatamente. La mantecatura finale deve essere fatta al caldo per un’integrazione perfetta.

Wait the user’s original instructions says: “aggiungi ai gamberetti e mescolate. then, before draining pasta, add panna, but the pasta is cooked.

Wait in the user’s detailed instructions (the testo per più contesto):

Preparazione:

Tritate la cipolla.

Soffrigete con olio, aggiungi zucchine, then funghi.

Aggiunger vino, reduce for 10 min.

When there are 5 minutes left, add shrimp.

After that, add panna, then add pasta (when it’s ready?), incorporating the pasta into the sauce, and mantecare.

Wait the steps say: “quando mancano 5 minuti alla fine della cottura del condimento, aggiungete i gamberetti”

Assuming that after the 10 minutes of reducing the wine (step 4), the remaining time before the sauce is done might be the last 5 mins? So step after the wine reduction:

” After the wine reduction (10 min), add the shrimp and cook for 5 minutes.

Meanwhile, pasta should be cooking. So in the steps:

Probably:

Dopo il soffriggio con zucchine e funghi, versate il vino e cuocetelo finche’ ridotto di metà, per 10-12 minuti. In the same time, prepare anello to boil the pasta.
5 minuti prima di aggiungere i gamberetti, inizio di cuocere i Troccoli in acqua bollente salata.
Wait maybe better sequence:

Step by step points:

1. Tritate e tagliate ingredients.

2. Soffriggere cipolla in oil, add zucchine e funghi, cook.

3. Deglaze with wine, simmer 10 min.

Here, in this same time, the pasta is cooked. So step 4 is starting pasta water at this point.

4. When 5 mins are left in the 10 min wine reduction step, add the shrimps.

Wait the user’s context says: “Dopo aver tritato…, poi quando il vino e’ ridotto a metà, e dopo qualche minuto after that, but the steps need to be clear.

Alternatively, following the steps step by step as per the given instructions, to mirror the description:

Steps:

Trita la cipolla, taglia zucchine e funghi a dadini.

Nella padella scaldata con olio, soffriggete la cipolla finché diventa trasparente. Aggiungere zucchine e funghi, mescolando per un minuto, poi cuocere per 5-6 minuti a fuoco modero. Questa fase ottimizza il loro sapore vegetale.

Aggiungete il vino bianco, mescolate per coprire gli ingredienti e consentire all’alcol di evaporare. Portate il sugo a un fuoco basso e cuocete per 10 minuti, o fino a che lo liquido non si restringa troppo. Durante questa fase, preparate una pentola d’acqua bollente per i Troccoli.

Quando rimangono circa 5 minuti al tempo del vino, incorporate i gamberetti (thawed), mescolate e fate cuocere a fuoco moderato per un 4-5 minuti fino a che diventino rosati.

Aggiungete la panna e mescolate con cura per amalgamare. Ora prima di scolarre la pasta, unite la panna e incorporate i gamberetti.

Ah, perhaps:

Steps:
Tritate la cipolla finemente, tagliate a dadini le zucchine e i funghi Champignon. Scongelate i gamberetti surgelati, se necessario, e tenerli pronti.
Nella padella con olio evo a calore medio, soffriggete la cipolla fino a trasparenza. Aggiungete zucchine e funghi, mescolate e cuocete per 5-6 minuti, facendo attenzione che non diventiano soffice.
Aggiugere il vino bianco e portate a bollore intenso per 2-3 minuti, quindi abbassate il fuoco a basso e cuocete per 10 minuti per ridurre di volume il vino, concentrandone gli aromi. Nello stesso tempo, avviate l’acqua per i Troccoli freschi a bollore in un pentolo separato.
Nell’ultimi 5 minuti del tempo di riduzione, incorporatee i gamberetti sgusciati nella padella, saltandoli brevemente per unire al sugo. Mescola frequentemente.
Quando i Troccoli sono al dente (controllate dopo 8-10 minuti dall’acquata?), scolateveli, mantenendo un mestolo d’acqua. Incorporate i Troccoli caldi nella padella con il condimento e mescolate per amalgamare. Aggiungete la panna, incorporateandola bene.
Se necessario, acquezate un pò se necessario, e mescolate con la pasta per uniformare. Avere pronto i gamberetti e lo insaporimento per il finale.
Wait the context says: “quando mancano 5 minuti alla fine del condimento agiugger i gamberetti and then then when the pasta is ready (but pasta is cooked to al dente, scolato, then mix with the sauce.

Alternatively following exactly step by step as the user’s explanation:

Preparation steps from user’s text:

“Dopo aver tritato bene la cipolla, tagliate i funghi e le zucchine a tocchetti. In una padella, versate l’olio,soffriggete le cipolle, aggiungete zucchine, funghi, proseguite, then wine, then reduce, the 10 min, then after that: when condimento finisce? No, the shrimp are added when there are 5 mins left? Wait original testo says:

“Quando mancano 5 minuti alla fine della cottura del condimento, aggiungete i gamberetti (avete scongelati) e mescolate.

The “finale della cottura del condimento” refers to the last 5 mins of the sauce’s total time before you serve. So the total time of the sauce might be e.g. the wine reduction takes 10 min, then adding shrimp takes 5 more mins? Or does adding the shrimp happen after the 10 mins?

Wait in the user’s text’s description: after the wine reduction (10 mins), then when there remaining 5 minutes of the procedure? Maybe the shrimp are added into the last 5 mins of the sauce cooking.

Wait the user’s step text:

” Quando mancano 5 minuti alla fine della cottura del condimento, aggiungete i gamberetti scongelati e mescolate…”

So after the 10 mins of wine reduction, but maybe the total sauce cooking time is longer? Or is the total wine reduction 10 min, and shrimp added 5 mins before finishing?

Actually in the user’s text the steps sequence is:

Total steps:

Prep ingredients.

Cook onions, then zucchine e funghi for 5-6 min.

Add wine and let reduce (10 minutes).

After 10, when the remaining time is 5 mins (i.e. in the last phase?), add shrimp. Wait:

Wait the user’s context says:

” Quando mancano 5 minuti alla fine della cottura del condimento, aggiungete i gamberetti.

Dallo zucchine e funghi sono cuociti, add vino, then reduce for 10 minutes. So, after reducing the wine for almost finished (but after those 10 min?), No, perhaps the sauce is cooked for 10 mins after adding wine, then shrimp are added in the last 5 minutes of that 10. That’s confusing. Let me check the user’s text exactly.

From the provided elaborazione testo:

Preparation steps in the context (copied from their instructions):

“tagliate a tocchetti. In una capiente padella anti-aderente versate i 4 cucchiai d’olio EVO. A fuoco medio, iniziate con la cipolla. Quando trasparente, le zucchine, some mins, poi i funghi per 5-6 minutes, then add vino…

Wait the steps detailed:

Step-by-step summary according to user’s detailed part:

1. Trita cipolla.

2. In padella con 4 cucchiai di olio evo, soffrigge la cipollà until trasparent.

3. Aggiungi zucchine, cook per qualche minuto, then add funghi, cooking for 5-6 mins.

4. Then add wine, lower fire, simmer for 10 mins.

5. When there’s 5 min left in those 10, add shrimp.

Wait, the 10 minutes are the wine reduction. So adding shrimp is done when there are 5 min left of the 10.

Wait, the user’s text says ” Quando mancano 5 minuti alla fine della cottura del condimento, aggiunget … i gamberetti”.

“cottura del condimento” is the overall sauce cooking. So from when you added the wine, it takes 10 mins, so after 5 minutes of reduction, add shrimp in the last 5 mins. So:

Adding the shrimp is at the last 5 mins of the 10 min wine reduction.

Then after that, proceed to pour panna only after the gamberetti are cooked?

Then, after the sauce is done, then add cream and mix with pasta.

Wait, the steps in the context say:

After the sauce is cooked, before adding the cream you add the shrimp.

The exact steps:

Aggiungete i gamberetti (previously defrosted) when are left 5 min. Then cook for 5 mins? Probably after that.

Then, after the gamberetti are cooked (added 5 min before end), then proceed to mixing with the cream and pasta.

Finally, in the steps after:

“Prima di scolare la pasta, aggiungete i quattro-cinque cucchiai di panna al sugo, mescolate. Infine versare i Troccoli cotti (al dente) nella padella, mescolate per 2-3 min. Mantecate con mescolo maestoso, usando acqua di cucina dalla pasta per amalgamare.

Wait the instructions say “prima di scolare la pasta, aggiungete la panna…”.

Thus steps:

1. Pasta is boiling in parallel.

2. when the 5 left, add shrimp.

3. Cook pasta, drain when it’s ready, then add the shrimp and the panna?

Wait the steps are:

When the sauce has almost finished, when left 5 min, you add the shrimp, cook for 5 min. So the total time after the wine reduction: shrimp cook for5, then after that?

Wait this can be a bit complex, but in steps bullets, need to simplify:

The steps should be written clearly as the user’s original instructions suggest. Maybe in code:

The final recipe’s steps should be as per the user’s provided text.

The user’s exact steps from the testo:

” 1. Tritate la cipolla e tagliate i verdure.

2. In a big pan add oil and sauté the onions to transparent, then add zucchine and mushrooms, cook.

3. Add wine and reduce, simmer 10mins.

4. Add shrimp in last 5 mins of sauce cooking time.

5. Add cream at the end.

6. Add cooked pasta (drained) with it, using the pasta water if needed, then mantecare.

The steps in detailed:

Structure:

< Step1: prepara ingredients.

Step2: soffrigge onions.

Step3: add vegetables.

Step4: add wine, simmer 10 mins. During this time boil pasta.

Step4 end: with 5 mins remaining in the wine phase, add gamberetti.

Step5: when you're at the final 5 mins, add shrimp and cook.

Step6: when pasta is ready, drain, reserve water.

Step7: add la panna to the sauce, then mix in the pasta.

Step8: Manteca the pasta with the sauce (adding pasta water if needed).

Putting into bullet points:
Tritate la cipolla e tagliate a dadini zucchine e funghi. Scongelare i gamberetti surgelati se necessario.
In una padella antiaderente capiente, fate scaldata l’olio EVO a calore medio e soffriggete la cipolla fino a translucidezza. Lasciatele leggermente caramellare per intensificare l’aroma.
Aggiungete i dadini di zucchine e champignon, e cucinateli a fuoco medio-basso per 5-6 minuti, mescolando per evitare attacchi. Assicuratevi che i funghi rilascino liquido per riferimento.
Aggiungete il vino bianco, portando a cottura per 2-3 min a fuoco elevato per disalcolizzare,