La ricetta Tritato a sfincione è un piatto tipico della tradizione siciliana, originario della città di Palermo. Questo delizioso tritato è caratterizzato da sapori intensi e decisi, che si combinano in armonia per creare un gusto unico e inconfondibile. La ricetta viene solitamente preparata in occasioni speciali, come feste e ricorrenze, e viene servita come antipasto o secondo piatto.
Il Tritato a sfincione è preparato con carne di vitello macinata, carne macinata, formaggi, pangrattato, sale e uova. È un piatto che richiedeattenzione e cura nella preparazione, ma che regala un risultato unico e indimenticabile.
Mescolare la carne di vitello macinata con la carne macinata, aggiungendo il sale e le uova.
- Impastare bene il tutto, fino a quando gli ingredienti non saranno completamente amalgamati.
- Agregarvi il pangrattato e i formaggi, mescolando bene.
- Crea delle piccole polpette e friggile in olio bollente fino a quando non saranno dorate e croccanti.
- Servire caldo, eventualmente con un contorno di verdure o insalata.
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