La ricetta Tritato a sfincione è un delizioso piatto tradizionale palermitano, diverso dalla pizza, ma ugualmente gustoso e appagante. Questo piatto è legato alla mia tradizione siciliana e rappresenta un’alternativa alla pizza, con un sapore unico e caratteristico.
Il Tritato a sfincione è un piatto che si può gustare sia caldo che freddo, ed è ottimo per ogni occasione.
- Impastate la carne macinata con l’uovo, sale, formaggio e pangrattato, fino a formare un impasto come quello delle polpette.
- Prendete una teglia da forno, ungetela e distribuite la carne macinata.
- Sopra, ricopritela con il condimento e infornate per 20 minuti circa a 170°.
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