La ricetta Tritato a pizza, impasto con Bimby e senza è un piatto insolito che merita di essere scoperto. Originario della cucina vegetariana e biologica, questo piatto presenta un’innovativa maniera di fare pizza senza utilizzare impasti tradizionali e al posto del forno viene usato il Bimby.
I sapori tipici sono quelli della vera pizza napoletana, con il tocco di cipolla, origano, pepe nero e la croccantezza di ogli e prezzemolo. Questo piatto viene solitamente gustato alla spensierata, soprattutto in estate, quanda è possibile andare a pranzo all’esterno e rilassarsi con gli amici.
Tritato a pizza, impasto con Bimby e senza, ricetta:
- Taglia la cipolla e travitala nel Bimby a 4 per 6 minuti, poi lasciala riposare.
- Prepara l’impasto con Bimby di 800 g di farina di ceci, 1 uovo, 1 cucchiaio di prezzemolo e 1 cucchiaio di origano.
- Cospargi l’impasto in una teglia.
- Unisci alla cipolla tagliata il pecorino e l’ origano, dopodichè cospargi sulla pizza.
- Cospargi le olive, aggiungi il sale e il pepe, e al ultimo spolverizzare con farina di ceci.
- Infine cuocia il piatto con il Bimby, adagiare sulla soglia della fessura e insaporire.
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