Ingredienti per Tris di spaghetti con le verdure di primavera
- carote
- crema di sesamo
- fave
- formaggi
- formaggio grana
- lievito
- mandorle
- miso
- olio d’oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- piselli
- rape
- semi di sesamo
- sesamo
- succo di limone
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tris di spaghetti con le verdure di primavera
La ricetta Tris di spaghetti con le verdure di primavera nasce dall’idea di valorizzare le prime verdure che la primavera offre, combinandole con sapori delicati e freschi. Questo piatto è perfetto per un pranzo leggero o una cena estiva in compagnia, ed è spesso servito con un tocco di aglio e peperoncino per un pizzico di piccantezza.
- Cuoci la pasta tipo spaghetti in abbondante acqua salata e scolala al dente.
- In una padella, fai soffriggere le carote tritate con olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi le rape a dadini e i piselli, facendo cuocere per qualche minuto.
- Unisci le fave in scatola, la crema di sesamo, il succo di limone, il miso e il lievito alimentare.
- Mescola delicatamente e lascia insaporire per qualche minuto.
- Condisci la pasta con il condimento alle verdure e aggiungi mandorle sbucciate e tritate finemente.
- Spolverizza con semi di sesamo e formaggio grana grattugiato.
- Servi immediatamente.
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