Tris di ravioli colorati

La ricetta Tris di ravioli colorati è un piatto tipico della cucina italiana, che si distingue per la sua originalità e creatività. Questo piatto è ideale per occasioni speciali, come la cena di compleanno o i ricevimenti di famiglia e amici. Il Tris di ravioli colorati è un modo unico per assaporare i sapori della tradizione italiana, con una selezione di ingredienti freschi e squisiti.

• Crea il ripieno per i ravioli mescolando la ricotta, lo scalogno finemente tritato, il parmigiano grattugiato e il pepe nero macinato. Inserisci gli spinaci freschi e la noce moscata, regolando il sale al gusto.
• Per la preparazione dei ravioli, metti da parte semioli e soda in un contenitore e mischia. Creane un panetto.
• Stendi la farina 00 su un piano di legno finemente infarinato e avvolgi con una pellicola trasparente. Lasciala “dormire” un paio d’ore.
• Lavati le mani, stendi un trattucco di pasta tra due fogli di olio, poi stroppia finemente con un torello.
• Arrotola l’impasto su se stessa, avvolgila nella pellicola e affettala in 4 sfere.
• Aggiungi gli spaghetti colorati (realizzati con pomodori e zucca) al brodo. Aggiungi la crema, saltando i ravioli con un pizzico di sale.
• Infine, tosta il pane e grattugia con il sesamo, poi taglia in quadrotte.
• Cospargi le quadrotte di grissini su un piatto, ricoperto con ravioli e infine radicchio, ricoperto di crema.
• Servi subito il tuo delizioso Tris di ravioli colorati, apprezzato anche dai più piccoli.
• Per maggiori dettagli o varianti, vai alla ricetta completa.**