La ricetta Tris di polenta e chips croccanti è un piatto caratteristico della tradizione culinaria italiana, in particolare della zona settentrionale. Il gusto intenso e i sapori profondi del formaggio, uniti alla croccantezza dei chips e alla texture cremosa della polenta, rendono questo piatto ideale per un aperitivo o un pranzo informale. È un piatto che si adatta a ogni occasione, dal week-end con gli amici alle cene tra familiari.
Preparazione:
- Versare il latte in una pentola e portarlo a ebollizione.
- Aggiungere la polenta e cuocere per circa 5 minuti, mescolando costantemente, fino a quando non sarà cremosa e morbida.
- In una padella, sciogliere il burro con l’aglio e il pepe. Aggiungere le salsicce e cuocere finché non sono croccanti.
- Fmare un mix di formaggio fontina, grana e philadelphia e unire la mistura alle salsicce.
- Quindi unire la polenta ai chips croccanti e al mix di formaggio, mescolando bene.
- Servire immediatamente, dopo aver aggiunto un’ulteriore spolverata di formaggio grana e un drizzle di olio d’oliva extra-vergine.
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