La ricetta trippa ai vari odori è un piatto saporito e facile da preparare. Proviene dalla tradizione siciliana e si caratterizza per la sua semplicità e velocità di preparazione. Grazie alla pentola a pressione, il tempo di cottura è breve e il risultato è un piatto veramente saporito.
La trippa ai vari odori presenta un insieme di sapori intensi e aromatici, tra cui spiccano il basilico, la menta, l’origano e il peperoncino. Questi ingredienti si abbinano perfettamente con la trippa, creando un sapore unico e delizioso.
Per preparare la trippa ai vari odori, segui questi passaggi:
- Lava e taglia a striscioline la trippa di vari tipi.
- Metti la trippa nella pentola a pressione e aggiungi a crudo gli odori: carota, sedano, cipolla, aglio, basilico, prezzemolo, menta, pomodoro, origano, un bicchiere di vino, un dado e un po’ di peperoncino.
- Aggiungi olio, sale e un po’ d’acqua.
- Miscia bene per amalgamare i sapori.
- Chiudi la pentola a pressione e cuoci per 15-20 minuti.
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