La ricetta Triglie al forno con patate e pomodorini è un classico della cucina mediterranea che combina sapori freschi e delicati con una presentazione invitante. Originario delle coste italiane, questo piatto è spesso gustato durante le serate estive, accompagnato da un vino bianco fresco. Le triglie, con la loro carne tenera e saporita, sono il protagonista di questa ricetta, abbinate a patate e pomodorini che aggiungono consistenza e dolcezza.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Tagliare le patate a cubetti e metterle in una ciotola con un filo d’olio e un pizzico di sale.
- Mescolare bene le patate e distribuirle su una teglia da forno.
- Infornare le patate per circa 20 minuti, o fino a quando non sono dorate.
- Pulire le triglie e metterle in una seconda teglia, condendole con olio, sale, erba cipollina e prezzemolo tritati.
- Aggiungere i pomodorini tagliati a metà intorno alle triglie.
- Infornare il tutto per altri 15-20 minuti, o fino a quando le triglie sono cotte e i pomodorini sono teneri.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
