La ricetta Triglie al forno con patate e pomodori è un piatto tipico della Penisola Italiana, in particolare della regione del Mediterraneo. Questo delizioso piatto è noto per i suoi sapori forti e aromatici, caratterizzati dal gusto deciso del peperoncino e della triglia, uniti alla dolcezza delle patate e dei pomodori. Solitamente viene gustato in occasioni speciale, come pranzi domenicali o cene estive.
- Prendere le triglie e lavarle con cura, togliendo le interiora e le squame.
- In un grande recipiente, mescolare l’aglio tritato, l’olio, il prezzemolo e il peperoncino.
- Aggiungere le patate sbucciate e tagliate a tocchetti, mescolando bene.
- Inserire le triglie nel recipiente e cospargerle con il composto di aglio e olio.
- Aggiungere i pomodori pelati e il vino bianco, mescolando il tutto.
- Infornare il tutto a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando le triglie sono cotte.
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