La ricetta Triangoli polenta radicchio e noci è un antipasto delicato e adatto ai mesi autunnali e invernali. L’asiago dona a questo antipasto un tocco in più, rendendolo un piatto ideale per le occasioni speciali.
La ricetta si caratterizza per il suo sapore deciso e rustico, dovuto alla combinazione di polenta, radicchio e noci. Questo piatto viene solitamente gustato caldo, dopo averlo riscaldato in forno per 10 minuti.
- Iniziate cuocendo la polenta seguendo le istruzioni della confezione.
- Una volta cotta, versatela su una teglia rettangolare e stendetela fino allo spessore di 2 cm circa.
- Fate raffreddare la polenta, quindi tagliatela a quadratini o altre forme a vostro piacimento.
- Sbucciate, lavate ed affettate la cipolla a fettine sottili e cuocetela in una padella con un cucchiaio di olio.
- Lavate e tagliate il radicchio a striscioline sottilissime e aggiungetelo nella padella con la cipolla e fate cuocere per due minuti.
- Tagliate a tocchetti il formaggio e disponetelo sulla polenta con il radicchio e le noci.
- Fatela riscaldare in forno a 190 °C per 10 minuti.
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