La ricetta Triangoli croccanti ai semi vari senza glutine è un’idea originale che nasce dall’esigenza di offrire un antipasto sfizioso e senza glutine. I sapori sono intensi e genuini, con un pizzico di croccantezza che conquista al primo morso. Perfetti per aperitivi, buffet o feste, si presentano in modo creativo e invitante.
- In una ciotola capiente, mescolare la farina di riso, la farina di castagne e il bicarbonato.
- Aggiungere gradualmente l’olio extra vergine d’oliva, impastando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Srotolare l’impasto su una superficie infarinata, creando una sfoglia sottile.
- Con un tagliapasta rotondo, creare dei dischetti di pasta.
- Disporre ogni dischetto su una teglia foderata con carta da forno.
- Condire con sale, pepe e semi di chia, girasole, lino, papavero e sesamo a piacere.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, o fino a quando i triangoli non saranno dorati.
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