La ricetta Treccine – biscotti siciliani è un omaggio al patrimonio culinario della Sicilia. Questi biscotti dalla forma caratteristica, arricchiti da un aroma delicato di vaniglia e miele, diventano un irrinunciabile protagonista delle tavole siciliane, soprattutto durante le festività natalizie. Croccanti e saporiti, le Treccine si accompagnano alla perfezione con un caffè o un bicchierino di vino licoroso, offrendo un tocco di dolcezza tradizionale.
- In una ciotola, mescola farina, zucchero, ammoniaca e sale.
- Aggiungi il latte e lo strutto, lavorando il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Incorpora le uova una alla volta, continuando a mescolare.
- Include un pizzico di vaniglia.
- Trasferisci l’impasto su una superficie leggermente infarinata e impasta per qualche minuto fino a renderlo elastico.
- Dividi l’impasto in diverse porzioni uguali.
- Con ogni porzione, crea una lunga striscia sottile.
- Raccogli le strisce in forma di treccia.
- Sistema su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a doratura.
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