La ricetta Treccia morbida con uvetta è un dolce tradizionale italiano, originario del Nord Italia, in particolare della regione del Veneto. Questo piatto è caratterizzato da sapori dolci e intensi, con note di uvetta e brandy che si uniscono alla morbidezza del lievito. Solitamente viene servita durante le festività natalizie, come dolce da tavola o come regalo di Natale.
La preparazione di questo delizioso piatto richiede attenzione e pazienza, ma il risultato finale ne vale la pena. Ecco i passaggi principali per preparare la Treccia morbida con uvetta:
- Iniziate sciogliendo il lievito in acqua tiepida e lasciatelo riposare per 10 minuti.
- Nel frattempo, lavorate la farina Manitoba con il sale e lo zucchero, aggiungendo gradualmente il latte e il latte intero.
- Una volta ottenuto un impasto omogeneo, aggiungete il burro morbido e continuare a lavorare fino a ottenere una palla elastica.
- Lasciate lievitare l’impasto per circa 1 ora, fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Una volta lievitato, aggiungete l’uva e il brandy, mescolando delicatamente.
- Formate la treccia e lasciatela lievitare per un’altra ora.
- Infornate la treccia a 180°C per 30-40 minuti, o fino a quando non sarà dorata.
- Lasciate raffreddare la treccia prima di servirla.
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