La ricetta Treccia morbida con crema e gocce di cioccolato tipo torta Angelica è un piatto tipico della tradizione gastronomica britannica, noto per la sua morbida consistenza e il gusto goloso dei suoi ingredienti. Questo delizioso piatto viene tradizionalmente servito come dessert in occasioni speciali, come matrimoni o compleanni. La treccia presenta un equilibrio perfetto tra la dolcezza del cioccolato e la freschezza della crema, rendendola un vero e proprio comfort food.
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<li/sweetalert i albumi e l'uovo sbattuti insieme a po' di miele e sale, ottenendo un composto liscio e cremoso.
- Aggiungere alla mistura i grani di vaniglia, il burro ammorbidito e la farina, mescolando bene per incorporare gli ingredienti.
- Incorporare il latte e il latte intero, e ammorbidire la mistura fino a quando non diventa liscia e cremosa.
- Separare il composto in due parti uguali, e aumentare lo zucchero a velo di una delle parti.
- Fondere le gocce di cioccolato nel forno o a bagnomaria, e incorporarle nella parte con lo zucchero a velo.
- Usare queste due parti come farcitura per la treccia, assieme ad un cucchiaio di crema chantillì fatta con panna fresca e lievito di birra.
- Impastare la farina manitoba e la farina con l’uovo e l’albume sbattuti, formando un composto omogeneo.
- Stendere il composto in uno strato sottile su una superficie da lavoro infarinata, e disegnare la forma a treccia.
- Riempire la treccia con la farcitura e farla riposare per almeno mezz’ora prima di servire.
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