La ricetta Treccia di sfoglia zucchine e caprino è una delizia salvacena perfetta per i picnic all’aria aperta o per un pranzo leggero e veloce. Il suo aspetto speciale e i suoi sapori caratteristici la rendono un piatto unico e apprezzato.
Questa ricetta si presenta con una forma originale, una treccia di pasta sfoglia ripiena di zucchine e caprino, che viene servita a fette e accompagnata con insalata verde o di pomodori. Il sapore fresco delle zucchine e l’aroma delicato del caprino creano un matrimonio perfetto di sapori che piaceranno a tutti.
Per preparare la Treccia di sfoglia zucchine e caprino:
- Srotolate la pasta sfoglia e sbriciolate al centro il caprino, lasciando liberi i lati circa tre dita per parte. Condite con una macinata di pepe.
- Grattugiate a fori larghi le zucchine e cospargetele di sesamo.
- Incide i lati liberi della pasta sfoglia ricavando 16 strisce per parte, ripiegatele alternando destra sinistra sopra la farcia per formare una treccia.
- Sigillate bene le due estremità con le dita e spennelate la treccia con il latte.
- Cuocete in forno a 180° per 30 minuti, finché la treccia non diventa bella dorata e gonfia.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
