Trecce dolci con crema pasticcera

Esistono molte ricette dolci che si possono gustare durante le feste e le occasioni speciali, ma è difficile trovare una più tradizionale e deliziosa delle Trecce dolci con crema pasticcera. Questo piatto è nato in Europa, più precisamente in Francia e Italia, dove la pasticceria è particolarmente raffinata. Si presenta come un collettore di sapori e di aromi, con il morbido impasto di sfoglia, la fragrante cannella e la croccante marmellata di albicocche. È un piatto che viene solitamente gustato come dessert o dolce finale di un’occasione speciale, per soddisfare i palati più esigenti.

Preparazione

• Sbattere le uova con lo zucchero e il sale fino ad ottenere un composto spumoso.
• Mistura lo zucchero con il latte parzialmente scremato e il lievito di birra, temperatura ambiente.
• Unire il composto di uova allo zucchero e latte, mescolando bene.

<liolvable farina e fecola di patate, mischiando per evitare grumi.

• Incorporare il burro morbido e la cannella, mescolando velocemente.
• Raggiungere il composto con arance sbucciate e fragole mondate.
• Riciclare la sfoglia lasciando riposare per 30 minuti.
• Stendere la sfoglia e tagliare in strisce.
• Glie il impasto con marmellata di albicocche e crema pasticcera.
• Formare le trecce e farle riposare su carta da cucina.
• Infornare a moderato calore.

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