La ricetta Trecce dolci con crema pasticcera
Esistono molte ricette dolci che si possono gustare durante le feste e le occasioni speciali, ma è difficile trovare una più tradizionale e deliziosa delle Trecce dolci con crema pasticcera. Questo piatto è nato in Europa, più precisamente in Francia e Italia, dove la pasticceria è particolarmente raffinata. Si presenta come un collettore di sapori e di aromi, con il morbido impasto di sfoglia, la fragrante cannella e la croccante marmellata di albicocche. È un piatto che viene solitamente gustato come dessert o dolce finale di un’occasione speciale, per soddisfare i palati più esigenti.
Preparazione
- Sbattere le uova con lo zucchero e il sale fino ad ottenere un composto spumoso.
- Mistura lo zucchero con il latte parzialmente scremato e il lievito di birra, temperatura ambiente.
- Unire il composto di uova allo zucchero e latte, mescolando bene.
- Incorporare il burro morbido e la cannella, mescolando velocemente.
- Raggiungere il composto con arance sbucciate e fragole mondate.
- Riciclare la sfoglia lasciando riposare per 30 minuti.
- Stendere la sfoglia e tagliare in strisce.
- Glie il impasto con marmellata di albicocche e crema pasticcera.
- Formare le trecce e farle riposare su carta da cucina.
- Infornare a moderato calore.
<liolvable farina e fecola di patate, mischiando per evitare grumi.
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